Horacio Fernández, fondateur de la marque d'assaisonnements mexicains Tajín, est devenu le premier "chili-ardaire" du Mexique...
Horacio Fernández, fondateur de la marque d'assaisonnements mexicains Tajín, est devenu le premier "chili-ardaire" du Mexique, avec une entreprise valorisée à 1,5 milliard de dollars. Inspiré par les recettes traditionnelles de sa grand-mère, il a créé en 1985 un mélange unique de piments, de citron vert et de sel, qu'il a d'abord commercialisé au Mexique avant de conquérir le marché américain. Aujourd'hui, les États-Unis représentent 60 % des ventes de Tajín, avec une présence notable dans des enseignes comme Walmart. Malgré les offres d'achat de grandes multinationales, Horacio Fernández préfère conserver l'indépendance de son entreprise familiale.
Horacio Fernández Castillo, né le 13 septembre 1958, est un entrepreneur et homme politique mexicain, reconnu pour avoir fondé en 1985 Industrias Tajín, S.A. de C.V., l'entreprise derrière le célèbre assaisonnement "Tajín". Inspiré par une recette traditionnelle de sa grand-mère, il a réussi à transformer ce mélange de piments, de citron vert et de sel en un produit emblématique, non seulement au Mexique mais aussi à l'international. Aujourd'hui, Tajín est valorisé à 1,5 milliard de dollars, avec une présence notable aux États-Unis, où il représente 60 % des ventes de l'entreprise. Malgré des offres d'achat de grandes multinationales, Fernández a choisi de conserver l'indépendance de son entreprise familiale.
Parallèlement à son succès entrepreneurial, Horacio Fernández s'est engagé en politique. Membre du parti Movimiento Ciudadano, il a été élu député fédéral pour la période 2021-2024, représentant le 10ᵉ district de Jalisco. Durant son mandat, il a occupé des postes clés, notamment en tant que secrétaire de la commission des Peuples Indigènes et Afro-mexicains, et membre des commissions de l'Économie Sociale et du Foment du Coopérativisme, ainsi que du Travail et de la Prévoyance Sociale.
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